{"id":14395,"date":"2023-11-16T14:14:03","date_gmt":"2023-11-16T12:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/anyksciuvb.lt\/?page_id=14395"},"modified":"2023-11-28T09:32:23","modified_gmt":"2023-11-28T07:32:23","slug":"liudvika-didziuliene-zmona","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anyksciuvb.lt\/en\/liudvika-didziuliene-zmona\/","title":{"rendered":"Liudvika Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

GARSIAUSIA LIETUVOS GASPADIN\u0116<\/strong><\/p>

\"\"<\/a>
Liudvika Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona Jaltoje (Ukraina). XX a. 2 de\u0161. II p. V\u017dM Fp 1816<\/figcaption><\/figure>

Ra\u0161ytoja prozinink\u0117 ir dramaturg\u0117, publicist\u0117, visuomeninink\u0117 Liudvika Nitait\u0117-Did\u017eiulien\u0117 (1856 04 21 Robliuose, Roki\u0161kio r. \u2013 1925 10 25 Grie\u017eion\u0117l\u0117se, Anyk\u0161\u010di\u0173 r., palaidota Padvarnink\u0173 (Anyk\u0161\u010di\u0173 r.) kapin\u0117se). 1877 m. Liudvika i\u0161tek\u0117jo u\u017e savo bendraam\u017eio bibliografo, knygne\u0161io, tautosakos rink\u0117jo, lietuvi\u0173 visuomen\u0117s veik\u0117jo Stanislovo Felikso Did\u017eiulio (1856\u20131927), u\u017eaugino a\u0161tuonis vaikus. Moters pe\u010dius u\u017egul\u0117 \u0161eimos, nam\u0173 \u016bkio r\u016bpes\u010diai ir nuolatin\u0117 policijos krat\u0173 gr\u0117sm\u0117. Dienas praskaidrindavo tik knygos ir Did\u017eiuli\u0173 namuose besilankantys to meto \u0161viesuoliai, tarp j\u0173 \u2013 vyskupas Antanas Baranauskas, kalbininkas Jonas Jablonskis, ra\u0161ytojas Juozas Tumas-Vai\u017egantas kurie ir paskatino L. Did\u017eiulien\u0119 imtis plunksnos. Savo k\u016brybos laikotarpyje (nuo 1892 m.) pasirinkusi \u017dmona slapyvard\u012f, ji prad\u0117jo si\u0173sti \u012f to meto lietuvi\u0161k\u0105 spaud\u0105 savo pirmuosius apsakymus. Bi\u010diulio, Peterburgo (dabar \u2013 Sankt Peterburgas) vie\u0161osios bibliotekos darbuotojo, bibliofilo\u00a0 Silvestro Baltramai\u010dio paraginta, para\u0161\u0117 ir pirm\u0105j\u0105 recept\u0173 knyg\u0105 lietuvi\u0173 kalba<\/p>

\"\"<\/a>
Liudvika Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona (viduryje) \u0161eiminink\u0117 lietuvi\u0173 sanatorijoje Jaltoje. 1916 m. VZM_7336_F_1679<\/figcaption><\/figure>

\u201eLietuvos gaspadin\u0113, arba Pamokinimai kaip prigulincziai suvartoti Dievo dovanas\u201c. Kuklioje knygel\u0117je sura\u0161yti receptai \u2013 k\u0105 galima pagaminti i\u0161 m\u0117sos, pieno, kiau\u0161ini\u0173, kaip i\u0161kepti pyragus bei tortus, i\u0161virti sriubas ir padaryti al\u0173, mid\u0173, kaip suvartoti vaisius ir uogas. Autor\u0117 tai i\u0161d\u0117st\u0117 ne sausai, o vaizdinga kalba.<\/p>

\u201eLietuvos gaspadin\u0113, arba Pamokinimai kaip prigulincziai suvartoti Dievo dovanas\u201c<\/strong><\/p>

Pirm\u0105 kart\u0105 gastronomin\u0117 knyga i\u0161leista 1893 m. kaip laikra\u0161\u010dio \u201e\u016akininkas\u201c priedas, knygel\u0117 sulauk\u0117 s\u0117km\u0117s ir didelio to meto gaspadini\u0173 d\u0117mesio. Tais metais ji sulauk\u0117 net dviej\u0173 leidim\u0173. Abu kartus buvo i\u0161leista Otto von Mauderode spaustuv\u0117je, Til\u017e\u0117je. Ta\u010diau \u012fvardyta, kad antrasis leidimas \u2013 mokslinink\u0173 vadinamas kontrafakcija \u2013 \u012fvyko Vilniuje. I\u0161likusi\u0173 knyg\u0173 antra\u0161tiniai duomenys rodo, kad knyga buvo i\u0161leista dar 1895 m., 1904 m.<\/p>

I\u0161samesnis knygos variantas da\u017eniau b\u016bdavo vadinamas \u201eGaspadinyst\u0117s knyga, arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai yra sutaisomi valgiai\u201c \u00a0i\u0161leistas 1904 m., 1913 m., 1927 m. knygoje, i\u0161leistoje jau po autor\u0117s mirties, nenurodyta \u017dmonos autoryst\u0117. Knygel\u0117 1897 m. dalimis buvo spausdinama Domininko Tomo Bo\u010dkovskio redaguotame ir Mahanoy City (JAV) leistame laikra\u0161tyje \u201eSaul\u0117\u201c.<\/p>

Portale https:\/\/www.epaveldas.lt<\/a>\u00a0 galima rasti iki \u0161i\u0173 dien\u0173 i\u0161likusios pirmosios gastronomijos knygos lietuvi\u0173 kalba\u00a0 1893 m. leidim\u0105 https:\/\/www.epaveldas.lt\/preview?id=LNB1E9A640F<\/a> \u00a01895 leidim\u0105 https:\/\/www.epaveldas.lt\/preview?id=LIMIS-428022500<\/a> ir 1913 m. \u0161ios knygos leidim\u0105 kiek kitokiu pavadinimu \u201eGaspadinyst\u0117s knyga, arba, Pamokinimai kaip prigulin\u010diai yra sutaisomi valgiai\u201c https:\/\/www.epaveldas.lt\/preview?id=C1B0003773473<\/a><\/p>

\"\"<\/a><\/p>

\"\"<\/a>
Antanina R\u0117p\u0161ien\u0117 pirma i\u0161 de\u0161in\u0117s. Nuotrauka i\u0161 A. R\u0117p\u0161ien\u0117s asmeninio archyvo<\/figcaption><\/figure>


Recept\u0173 knyga i\u0161 priva\u010dios bibliotekos<\/strong><\/p>

Gastronomin\u0119 knyg\u0105 \u201eLietuvos gaspadin\u0117, arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai suvartoti Dievo dovanas\u201c i\u0161leist\u0105 1904 m. i\u0161saugojo Klaip\u0117doje gyvenanti Antanina R\u0117p\u0161ien\u0117. Knygos savinink\u0117 j\u0105 paveld\u0117jo i\u0161 savo vyro Jurgio Vytauto R\u0117p\u0161aus, gyvenusio Juodeiki\u0173 k. (Skuodo r.). Jos vyras knygel\u0119 gavo i\u0161 savo t\u0117vo Dominyko R\u0117p\u0161aus. Nuo 2016 m. spalio 24 d. \u0161i knyga jau yra Anyk\u0161\u010di\u0173 rajono savivaldyb\u0117s Liudvikos ir Stanislovo Did\u017eiuli\u0173 vie\u0161osios bibliotekos nuosavyb\u0117.<\/strong>Knygos antra\u0161tiniame lape para\u0161yta, kad tai tre\u010dias spaudimas, para\u0161\u0117 \u017dmona, knyg\u0105 Til\u017e\u0117je i\u0161leido P. Mikolainis (1868\u20131934) \u2013 knygne\u0161ys, leid\u0117jas, publicistas, kuris b\u016bdamas 18 met\u0173 (nuo 1887 m.) u\u017esi\u0117m\u0117 caro vald\u017eios u\u017edraustos lietuvi\u0161kos spaudos gabenimu \u012f Lietuv\u0105. Buvo pasivadin\u0119s ir Petru Makalojumi. 1891 m. jam pavyko gauti pas\u0105 Motiejaus Noveskio pavarde ir \u012fsidarbinti pas spaustuvinink\u0105 Juli\u0173 \u0160enk\u0119 (Schoenk\u0119). 1900 m. pasitrauk\u0119s \u012f Ma\u017e\u0105j\u0105 Lietuv\u0105, apsigyveno Ragain\u0117je, v\u0117liau persik\u0117l\u0117 \u012f Til\u017e\u0119.<\/p>

\"\"<\/a><\/p>

Pamatyti originali\u0105 1904 m. laidos L. Did\u017eiulien\u0117s-\u017dmonos knyg\u0105 ir pla\u010diau susipa\u017einti su autor\u0117s k\u016brybiniu palikimu galite Anyk\u0161\u010di\u0173 L. ir S. Did\u017eiuli\u0173 vie\u0161osios bibliotekos Kra\u0161to dokument\u0173 ir kra\u0161totyros skyriuje.

Praktin\u0117 reik\u0161m\u0117<\/strong><\/p>

\"\"<\/a>
Bibliotekos darbuotojai ragauja bulbi\u0173 legumin\u0105. Violetos Matelien\u0117s nuotr. 2013 m.<\/figcaption><\/figure>

Anyk\u0161\u010di\u0173 L. ir S. Did\u017eiuli\u0173 vie\u0161osios bibliotekos darbuotojos organizuoja patiekal\u0173 konkursus ir tradici\u0161kai gamina valgius i\u0161 \u017dmonos recept\u0173 knygos. Pirmasis konkursas surengtas 2009 m. kovo 16 d. Grie\u017eion\u0117l\u0117se (Anyk\u0161\u010di\u0173 r.), Did\u017eiuli\u0173 \u0161eimos sodyboje, kur prie\u0161 daugiau kaip \u0161imt\u0105 met\u0173 gyveno knygel\u0117s autor\u0117, o dabar \u012fkurtas Liudvikos ir Stanislovo Did\u017eiuli\u0173 sodyba-muziejus. Bibliotekininkai suman\u0117 susipa\u017einti su \u0161ia knyga netradici\u0161kai. Kiekvieno skyriaus darbuotojai gamino patiekalus pagal\u00a0 L. Did\u017eiulien\u0117s receptus, juos pristat\u0117 ir visi kartu ragavo. Grie\u017eion\u0117l\u0117se buvo paskanauta baronk\u0173 prie arbatos, kepto kumpio su krienais, blyn\u0173 su miel\u0117mis, leguminos i\u0161 bulvi\u0173, \u017eirni\u0173 su \u0161onine, apeigin\u0117s duonos ir skiland\u017eio.<\/p>

Pla\u010diau:\u00a0 https:\/\/www.anykstenai.lt\/index.php?pg=naujienos2&nj=330&arch=1<\/a><\/p>

2013 m. gegu\u017e\u0117s 7 d. Kra\u0161totyros ir leidybos skyrius (dabar Kra\u0161to dokument\u0173 ir kra\u0161totyros skyrius) \u0161vent\u0117 \u012fkurtuves naujame bibliotekos pastate (Vyskupo skv. 1). Kra\u0161totyrinink\u0117s savo kolegas pasitiko su \u201eLegumina i\u0161 bulbi\u0173\u201c. Jau tradicija tapo \u0161iuo patiekalu pavai\u0161inti ir \u012f bibliotek\u0105 atvykstan\u010dius sve\u010dius. 2016 m. gruod\u017eio 10-\u0105j\u0105, tradicin\u0117s Knygos \u0161vent\u0117s metu, Anyk\u0161\u010di\u0173\u00a0 L. ir S. Did\u017eiuli\u0173 biblioteka pakviet\u0117 visas rajono bibliotekas prisijungti prie kulinarinio paveldo akcijos pagal L. Did\u017eiulien\u0117s-\u017dmonos recept\u0173 knyg\u0105 \u201eLietuvos gaspadin\u0117, arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai suvartoti Dievo dovanas\u201c. Bibliotekinink\u0117s gamino ir sve\u010dius vai\u0161ino senovi\u0161ku lietuvi\u0161ku \u0161iupiniu, legumina i\u0161 aguon\u0173 ir bulbi\u0173, blynais su smetona, pyrag\u0117liais su m\u0117sa, var\u0161k\u0117s s\u016briu. 2018 m. minint Knygne\u0161io dien\u0105, Anyk\u0161\u010di\u0173 L. ir S. Did\u017eiuli\u0173 vie\u0161osios bibliotekos darbuotojams buvo pristatyta A. Baranausko ir A. Vienuolio-\u017dukausko memorialiniame muziejuje saugoma bibliofilo Stanislovo Did\u017eiulio (1856\u20131927) asmenin\u0117 biblioteka. Po susipa\u017einimo su asmenine biblioteka bibliotekininkai \u00a0pristat\u0117 pa\u010di\u0173 gamintus patiekalus pagal L. Did\u017eiulien\u0117s-\u017dmonos receptus, pateiktus knygoje \u201eLietuvos gaspadin\u0117, arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai suvartoti Dievo dovanas\u201c (1904 m.).<\/p>

Pla\u010diau: https:\/\/anyksciuvb-sena.lt\/lt\/archyvas\/3351-anyksciu-viesosios-bibliotekos-darbuotojams-pristatyta-stanislovo-didziulio-biblioteka<\/a><\/p>

Anot Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docento, kulinarinio paveldo tyrin\u0117tojo dr. Rimvydo Lau\u017eiko, \u201eLietuvos gaspadin\u0117\u201c yra ne tik pirmoji \u017einoma ir i\u0161likusi lietuvi\u0161ka gastronomin\u0117 knyga, bet ir pirmoji pakankamai originali recept\u0173 knyga, atspindinti pasiturin\u010di\u0173 valstie\u010di\u0173 gastronomin\u0119 kult\u016br\u0105.<\/p>

Literat\u016bra<\/h4>

Berezauskien\u0117, Audron\u0117.<\/strong> Pirmoji lietuvi\u0161ka knyga \u0161eiminink\u0117ms \/ Audron\u0117 Berezauskien\u0117. \u2013 Iliustr. \/\/ Tarp knyg\u0173. \u2013 ISSN 0868-8826. \u2013 2016, Nr. 12, p. 28-32. Apie kra\u0161tiet\u0117s L. Did\u017eiulien\u0117s-\u017dmonos recept\u0173 knyg\u0105 \u201eLietuvos gaspadin\u0117, arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai suvartoti Dievo dovanas\u201c.<\/p>

Berezauskien\u0117, Audron\u0117.<\/strong> Liudvika Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona ir jos \u201eLietuvos gaspadin\u0117\u201c \/ Audron\u0117 Berezauskien\u0117. \u2013 Iliustr. \/\/ Prie Nemun\u0117lio. \u2013 ISSN 1822-6221. \u2013 2016, Nr. 2 (37), p. 96-99.<\/p>

Berezauskien\u0117, Audron\u0117.<\/strong> Pirmosios lietuvi\u0161kos kulinarijos knygos autorei \u2013 165-eri \/ Audron\u0117 Berezauskien\u0117. \u2013 Iliustr. \/\/ \u0160ilelis. \u2013 ISSN 1392-9836. \u2013 2021, bir\u017e. 12, p. 9.<\/p>

Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona, Liudvika.<\/strong> Lietuvos gaspadin\u0117 arba Pamokinimai kaip prigulin\u010diai suvartoti dievo dovanas. \u2013 Til\u017e\u0117, 1904. \u2013 80 p.<\/p>

Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona, Liudvika.<\/strong> Lietuvos gaspadin\u0117, arba Pamokinimai, kaip prigulin\u010diai suvartoti Dievo dovanas \/ Liudvika Did\u017eiulien\u0117-\u017dmona ; papildyta An\u017eelikos Lau\u017eikien\u0117s ir Rimvydo Lau\u017eiko komentarais. \u2013 Vilnius : Vaga, 2018. \u2013 165, [2] p. : iliustr., faks.<\/p>

Garsiausia Lietuvos gaspadin\u0117<\/strong>. \u2013 Iliustr., portr. \/\/ \u017dmon\u0117s. Legendos. \u2013 ISSN 2029-3216. \u2013 2015, Nr. 4 (ruduo), p. 104-109. Apie Liudvik\u0105 Did\u017eiulien\u0119 \u2013 pirmosios lietuvi\u0161kos kulinarin\u0117s knygos autor\u0119.<\/p>

Lau\u017eikien\u0117, An\u017eelika<\/strong>. Senieji lietuvi\u0161ki receptai : Lietuvos gaspadini\u0173 receptai : dvi de\u0161imtys ir vienas b\u016bdas, kaip gaminti gard\u017eius senovi\u0161kus valgius, kuriais pavyks ne tik \u0161eimynyk\u0161\u010dius nud\u017eiuginti, bet ir sve\u010di\u0105 papen\u0117ti \/ knyg\u0105 sutais\u0117 An\u017eelika ir Rimvydas Lau\u017eikai ; [dailinink\u0117 Silva Jankauskait\u0117]. \u2013 Vilnius : Vilniaus universiteto leidykla, 2020. \u2013 158, [1] p. : iliustr., faks., portr. P. 55\u201371.<\/p>

Telksnyt\u0117, Milda<\/strong>. Tarsi varpo aidas\u2026 \/ Milda Telksnyt\u0117, Vygandas Ra\u010dkaitis. \u2013 Portr., iliustr. \/\/ Prie Nemun\u0117lio. \u2013 ISSN 1822-6221. \u2013 2008, Nr. 1(20), p. 27-28. Apie ra\u0161ytoj\u0105, pirm\u0105j\u0105 lietuvi\u0173 moter\u012f prozinink\u0119 Liudvik\u0105 Did\u017eiulien\u0119-\u017dmon\u0105<\/p>

Venteraitien\u0117, Birut\u0117<\/strong>. GiI\u016bs Liudvikos Did\u017eiulien\u0117s p\u0117dsakai Anyk\u0161\u010diuose \/ Birut\u0117 Venteraitien\u0117. \u2013 Iliustr. \/\/ Tarp knyg\u0173. \u2013 ISSN 0868-8826. \u2013 2023, Nr. 1 (sausis), p. 19\u201324.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t